

In de buurt van Sorgono, in het geografische centrum van Sardinië, bewerk ik drie percelen wijngaard: de eerste in Bau Perdosu geplant als jonge boom door Tziu Maureddu Carta, ongeveer zeventig jaar geleden. De andere twee in Pischina, voor het grootste deel op wijnstokken die honderd jaar oud zijn, gericht op het oosten, zuidoosten, van klassieke variëteiten van Mandrolisai, met zeer lage opbrengsten. De bodems zijn van wit graniet.
Zo worden druiven wijn, in de tijd die ons leven geduldig vergezelt.
(edit with the Customer Reassurance module)
(edit with the Customer Reassurance module)
(edit with the Customer Reassurance module)
100% Monica
Intens robijnrood van kleur
Intense en aanhoudende aroma's uit van rode bessen, met plantaardige en kruidige tonen
In de mond is het warm en zacht, aangenaam fris, evenwichtig en harmonieus
14,5%
75cl
16-18 °C
Lekker bij hartige voorgerechten, vleesgerechten en met het klassieke mirtevarken