Sicilia

De Sicilia Bianco DOC "Ciuri di Strata", ondertekend door Al-Cantàra, 6 maanden gerijpt in staal, weerspiegelt duidelijk de meest bijzondere kenmerken van het oorspronkelijke grondgebied, namelijk dat van de Etna. Vital, dynamisch en scherpzinnig, het is een wijn die de verwachtingen van de neus en het gehemelte niet verraadt. Strogeel met groene reflecties. De neus wordt uitgedrukt met hints van citrus en passievrucht en delicate bloemige noten. In de mond onthult het een goede zuurgraad en een aangename sappigheid; het is fijn en evenwichtig.

Vanaf de hellingen van de Etna, een van de meest karakteristieke en begeerde wijnregio's van Europa, weerspiegelen de wijnen van Al-Cantàra de ziel van de mensen en het land. Al-Cantàra dankt zijn naam aan de rivier die door de gemeente Randazzo stroomt waar de wijnmakerij en de wijngaarden zich bevinden. De wijngaard van 15 hectare ligt op 620 meter boven zeeniveau. Alle operaties met betrekking tot de wijngaard worden uitgevoerd met volledig respect voor het milieu. Al Cantàra betekent ook 'brug' in het Arabisch wat benadrukt de link met het Siciliaanse terroir en symboliseert de unie tussen wijn, kunst en poëzie. Eigenaar Pucci Giuffrida is een liefhebber van fijne poëzie en om deze reden zijn alle namen van de wijnen geïnspireerd op de gedichten van Siciliaanse auteurs.