Lijst met producten van Apollonio

Dit is een verhaal over land en passie, dat van de familie Apollonio; onlosmakelijk verbonden met het lot van een wijnmakerij met dezelfde naam en die vandaag zijn wijnen exporteert naar meer dan 30 verschillende landen over de hele wereld. Het blijft wijn produceren met dezelfde methoden die zijn oprichters dierbaar zijn, terwijl het de meest geavanceerde technologieën toepast door de optimalisatie van hun productieproces, tot aan de marketing van zijn labels.

De geschiedenis van de wijnmakerij Apollonio begon in 1870. Sindsdien is er bijzondere aandacht besteed aan de valorisatie van de belangrijkste druivenrassen van Salento (voornamelijk Negroamaro en Primitivo, maar ook Malvasia nera, Susumaniello, Bianco d'Alessano), aan de zorgvuldige selectie van de houtsoorten die worden gebruikt voor de lange verouderingsprocessen en voor de sterke band met het gebied dat altijd de kampioen is geweest van kwaliteitsproductie.