Lijst met producten van Peter Zemmer

Onze traditionele wijnmakerij in familiebezit is gelegen in het laagland van Alto Adige , dat door generaties wijnboeren is uitgegroeid tot een karakteristiek wijngebied. Al bijna een eeuw maakt wijnbouw deel uit van onze familie en het enthousiasme voor wijn zit nog steeds diep in ons hart verankerd. We hechten veel belang aan de productie van natuurlijke wijnen die hun karakter van oorsprong nauwkeurig weerspiegelen en het unieke terrein op expressieve wijze verenigen .

Geschiedenis

In 1928 richtte Peter Zemmer, de oudoom van de huidige wijnmaker met dezelfde naam, het wijnhuis op. Wijngaarden en wijnmakerijen op de beste locaties rond Cortina ssdv in de laaglanden van Alto Adige maken sindsdien deel uit van de wijnmakerij. Helmut Zemmer, de neef van de oprichter, heeft altijd in het bedrijf gewerkt en na de vroege dood van zijn oom in 1969 nam hij de wijnmakerij over, die hij heeft veranderd in een van de toonaangevende bedrijven in de regio. Nu zet zijn zoon Peter de erfenis voort in het belang van zijn familie. De kostbare ervaring , gedetailleerde en innovatieve kennis van Peter Zemmer , samen met de perfecte natuurlijke omgeving, garanderen de kwaliteit en deexpressieve karakter van de wijnen , in harmonie met de omringende natuur.

Plaats

Het gebied in en rond Cortina ssdv biedt de ideale voedingsbodem voor hoogwaardige witte wijnen en authentieke rode wijnen . Peter Zemmer kent zijn land, zijn wijnstokken en klimatologische omstandigheden als zijn broekzak en weet hoe hij de grond het beste kan bewerken. De authentieke wijnen combineren zo de verbondenheid met de natuur en inspiratie .

De expressiviteit en het karakter van mijn wijnen zijn altijd afhankelijk van de bodem.

Cortina SSD

Het wijnhuis Peter Zemmer is gelegen in het idyllische en populaire dorpje Cortina ssdv in het laagland van Alto Adige. De plaats van Cortina ssdv wordt voor het eerst genoemd in een document dat meer dan 700 jaar oud is. De nederzetting is waarschijnlijk nog ouder, zoals in het document wordt erkend.
De namen Curtinego, Curtinie of Cortine, genoemd in Latijnse documenten uit de late 13e en vroege 14e eeuw, vonden hun Duitse equivalenten in Curtinie of Cortinie in 1288. De naam komt waarschijnlijk van een verbastering van het Latijnse curtus dominica, wat hof van de koning of heer betekent. Met slechts 600 inwoners is Cortina ssdv tegenwoordig een van de kleinste gemeenschappen in Alto Adige. Het is het laatste dorp met een Duitstalige meerderheid voor de zuidelijke provinciegrens met Trentino en het enige dorp in het laagland van Alto Adige gelegen in het midden van de vallei , omgeven door prachtige fruitboomgaarden en wijngaarden in de buurt van de Adige River – een prachtige leefomgeving die de moeite waard is om te beschermen.

Terroir

Wijnbereiding heeft altijd een belangrijke rol gespeeld in Cortina ssdv Goede grond en het microklimatologische , alpiene en milde klimaat dragen bij aan de groei van druiven van uitstekende kwaliteit .

De vallei vloer rond Cortina ssdv en de brede selectie van druiven rassen zijn net zo gevarieerd als het landschap, een feit dat heeft verdiend de wijnbouw in de laaglanden van Alto Adige veel lof door de eeuwen heen. De gunstige klimatologische omstandigheden produceren een grote variëteit aan uitstekende druiven: vele uren zonneschijn (gemiddeld 1.800 per jaar), de gunstige gemiddelde temperatuurwaarde (18 graden C of 64 graden F), de goede verdeling van de neerslag en de losse , goed beluchte grond die dus gemakkelijk wordt verwarmd, draagt bij aan een goede groei van de druiven, waardoor de hoge kwaliteit van onze wijnen wordt gegarandeerd. De bodems bestaan uit:dolomiet, kalksteen en gletsjerafzettingen van grind, zand en klei. Na sneeuwrijke winters zorgen de bergstromen voor overvloedig water en hete zomers betekenen verzengende hitte in de valleien. Grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht geven de wijnen hun intense smaak . In de middag waait er een droge en koele bries genaamd 'Ora' in de hele regio, van het Gardameer tot aan Merano en Bressanone. Deze specifieke wind voorkomt grotendeels het verval na regenval.

Sorry for the inconvenience.

Search again what you are looking for