Aurelio Maremma Toscana DOC - Val delle Rose

Omschrijving van de wijn

De Aurelio Maremma Toscana DOC van Val delle Rose is een elegante en expressieve rode wijn die de unieke terroir van de Maremma streek in Toscane weerspiegelt. Deze cuvée, voornamelijk op basis van Sangiovese aangevuld met Cabernet Sauvignon en Merlot, toont een mooie balans tussen fruitigheid, structuur en complexiteit. De wijn heeft een intens robijnrode kleur en onthult in de neus een rijk palet aan aroma's van rijp rood fruit, delicate kruidige nuances en subtiele florale en tabakachtige tonen. In de mond is de wijn vol en evenwichtig met zachte, goed geïntegreerde tannines en een verfrissende zuurgraad die zorgt voor een lange en aangename afdronk. De lichte houtrijping voegt een subtiele complexiteit toe zonder de fruitigheid te overheersen.

Omschrijving van het wijnhuis

Val delle Rose is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in het hart van de Maremma Toscana. Het domein maakt deel uit van de Cecchi-familie, een historische naam in de Toscaanse wijnwereld met een lange traditie van kwaliteitswijnbouw. Val delle Rose zet zich in voor het produceren van authentieke en elegante wijnen die de unieke kenmerken van de Maremma regio tot uitdrukking brengen. Het wijnhuis combineert respect voor de traditie met moderne wijnbouwtechnieken, waarbij duurzaamheid en aandacht voor het terroir centraal staan. De wijngaarden profiteren van het gunstige mediterrane klimaat en de diverse bodemsoorten van de Maremma, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter en finesse.

Omschrijving van de druiven

De Aurelio is een blend van drie belangrijke druivenrassen:
    Sangiovese: De koning van de Toscaanse rode wijnen, die zorgt voor structuur, levendige zuren en aroma's van kersen, pruimen en aardse tonen. In de Maremma ontwikkelt Sangiovese vaak een rijpere fruitigheid en zachtere tannines.
    Cabernet Sauvignon: Een internationaal gerenommeerd ras dat body, diepte, donker fruit en tannines toevoegt aan de blend. Het draagt bij aan de complexiteit en het verouderingspotentieel van de wijn.
    Merlot: Een zachte en fruitige druif die de wijn rondheid en souplesse geeft. Het voegt aroma's van zwarte bessen, pruimen en chocolade toe en verzacht de tannines van de Sangiovese en Cabernet Sauvignon.

De combinatie van deze drie druiven resulteert in een harmonieuze wijn waarin de sterke punten van elk ras elkaar versterken.

Omschrijving van de servering

Om de complexiteit en aroma's van de Aurelio Maremma Toscana DOC optimaal tot hun recht te laten komen, wordt aangeraden de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18 °C. Dit kan het beste bereikt worden door de fles ongeveer een half uur voor het serveren uit de koelkast te halen. Het decanteren van de wijn, met name bij jongere jaargangen, kan helpen om de aroma's verder te openen en eventueel bezinksel te verwijderen. Gebruik een ruim rood wijnglas met een brede kelk om de geuren goed te laten ontwikkelen.

Extra nuttige informatie

De Maremma Toscana is een opkomende wijnregio in Toscane die bekend staat om zijn diversiteit aan bodemsoorten en het gunstige klimaat voor de productie van zowel rode als witte kwaliteitswijnen. De DOC Maremma Toscana staat open voor een breed scala aan druivenrassen, waardoor er een interessante variëteit aan wijnstijlen ontstaat. De Aurelio van Val delle Rose is een mooi voorbeeld van de potentie van deze regio voor de productie van elegante rode blends. De wijn kan enkele jaren in de fles rijpen, waardoor de complexiteit en zachtheid van de tannines verder zullen toenemen.