Salice Salentino Negroamaro DOC "Faneros" - Torrevento

Omschrijving van de wijn

De "Faneros" van Torrevento is een elegante en expressieve rode wijn die de karakteristieke kenmerken van de Negroamaro-druif uit de Salice Salentino DOC in Puglia, Italië, prachtig tot uiting brengt. Deze wijn kenmerkt zich door zijn diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus onthullen zich intense aroma's van rijp rood fruit, zoals kersen en bramen, verweven met subtiele hints van mediterrane kruiden, zoethout en een vleugje specerijen. De houtlagering op Franse eikenhouten vaten voegt een aangename complexiteit en zachte tannines toe. In de mond is de wijn vol en evenwichtig, met een sappige fruitigheid, een aangename structuur en een elegante frisheid die leidt tot een lange en harmonieuze afdronk.

Omschrijving van het wijnhuis

Torrevento is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in de regio Puglia, in het hart van de Salice Salentino. Het domein is gehuisvest in een prachtig 16e-eeuws klooster, wat de rijke geschiedenis en traditie van het bedrijf benadrukt. Torrevento staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en de expressie van het unieke terroir van Puglia. Het wijnhuis combineert traditionele vinificatiemethoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren die de authentieke smaken van de inheemse druivenrassen, zoals Negroamaro, Primitivo en Malvasia Nera, tot hun recht laten komen. Duurzaamheid en respect voor het landschap staan hoog in het vaandel bij Torrevento.

Omschrijving van de druiven

De Negroamaro is een inheemse rode druivensoort die voornamelijk in de regio Puglia in Zuid-Italië wordt verbouwd. De naam betekent letterlijk "zwart en bitter", wat verwijst naar de donkere kleur van de druiven en de licht bittere toets die soms in de wijn kan voorkomen. Negroamaro staat bekend om zijn vermogen om wijnen met een diepe kleur, rijke aroma's van donker fruit en een goede structuur te produceren. De druif draagt bij aan de warmte, de zachtheid en de kruidige complexiteit van de wijnen uit de Salice Salentino.

Omschrijving van de servering

De "Salice Salentino Negroamaro DOC "Faneros" - Torrevento" komt het best tot zijn recht wanneer geserveerd op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden Celsius. Het is aan te raden om de wijn ongeveer een half uur voor het serveren te openen (decanteren is niet per se nodig voor deze wijn, maar kan de aroma's verder openen). Serveer in een ruim rood wijnglas om de complexe aroma's optimaal te ervaren.

Extra nuttige informatie

• De Salice Salentino DOC is een van de belangrijkste en meest gerespecteerde wijnregio's in Puglia, beroemd om zijn rode wijnen op basis van Negroamaro.
• De naam ""Faneros"" verwijst mogelijk naar een specifieke selectie van de beste Negroamaro-druiven of een speciale vinificatiemethode binnen het assortiment van Torrevento.
• Deze wijn heeft potentieel om enkele jaren te rijpen, waardoor de complexiteit en de zachtheid van de tannines verder kunnen toenemen.
• De jaargang van de wijn kan subtiele verschillen in smaakprofiel en intensiteit vertonen.