Vermentino Salento IGP Bianco - Vecchia Torre

Omschrijving van de wijn

Deze Vermentino Salento IGP Bianco van Vecchia Torre is een levendige en aromatische witte wijn die de zonnige essentie van de Salento-regio in Puglia, Italië, prachtig weergeeft. De wijn kenmerkt zich door zijn heldere, strogele kleur met groene reflecties en een expressief bouquet van fruitige en florale aroma's. In de smaak is hij fris en elegant, met een aangename mineraliteit en een verkwikkende zuurgraad die leidt tot een zuivere en aanhoudende afdronk. Het is een uitstekende wijn om jong te drinken en te genieten van zijn jeugdige frisheid.

Omschrijving van het wijnhuis

Cantine Vecchia Torre is een coöperatieve wijnmakerij gelegen in de hak van Italië, in de Salento-regio van Puglia. Opgericht in 1959, verenigt het een groot aantal lokale wijnboeren die met passie en toewijding de rijke wijntraditie van het gebied voortzetten. Vecchia Torre staat bekend om zijn focus op inheemse druivenrassen en het produceren van kwaliteitswijnen die de unieke terroir van Salento tot uitdrukking brengen. Door moderne vinificatietechnieken te combineren met respect voor de traditie, creëert Vecchia Torre authentieke en karaktervolle wijnen die zowel lokaal als internationaal gewaardeerd worden.

Omschrijving van de druiven

Vermentino is een aromatische witte druivensoort die voornamelijk voorkomt in de kustgebieden van de Middellandse Zee, met name in Sardinië, Ligurië en de noordelijke delen van Toscane in Italië, en in Corsica in Frankrijk. In de Salento-regio heeft de Vermentino zich goed aangepast aan het warme klimaat en de kalkrijke bodems, waar hij elegante wijnen met een kenmerkende frisheid en aromatische complexiteit voortbrengt. De druif staat bekend om zijn aroma's van citrusvruchten (zoals grapefruit en citroen), witte bloemen, kruidige tonen en een subtiele minerale toets. De resulterende wijnen zijn vaak levendig, met een goede structuur en een aangename, soms licht ziltige afdronk.

Omschrijving van de servering

Deze Vermentino Salento IGP Bianco komt het best tot zijn recht wanneer hij gekoeld wordt geserveerd, bij een temperatuur tussen de 8 en 10 graden Celsius. Het is een ideale aperitiefwijn en een uitstekende begeleider van diverse gerechten. Schenk de wijn in middelgrote witte wijnglazen om de aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.

Extra nuttige informatie

• De Salento IGP (Indicazione Geografica Protetta) is een kwaliteitslabel dat de herkomst en de typische kenmerken van de wijnen uit de Salento-regio garandeert.
• Vermentino-wijnen staan bekend om hun vermogen om de zilte smaken van de zee goed aan te vullen, waardoor ze een populaire keuze zijn in kustgebieden.
• De jaargang van de wijn kan subtiele verschillen in smaak en aroma vertonen, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden van het oogstjaar. Raadpleeg de specifieke jaarganginformatie op de fles voor details.