Soll Pinot Grigio Südtirol Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Omschrijving van de wijn

De Soll Pinot Grigio van Kellerei Kaltern is een elegante en verfijnde witte wijn die de typiciteit van de Pinot Grigio druif in de Alto Adige regio prachtig tot uiting brengt. De wijn kenmerkt zich door zijn heldere, licht strogele kleur met jeugdige groene reflecties. In de neus ontvouwen zich delicate en frisse aroma's van sappige groene appel en rijpe peer, gecombineerd met heldere citrusnoten en een subtiele, aangename florale hint. De smaak is droog en evenwichtig, met een verfrissende zuurgraad die de fruitige tonen mooi ondersteunt. De mineraliteit draagt bij aan de complexiteit en leidt tot een zuivere, mediumlange afdronk met een subtiel bittertje dat aan amandel doet denken. Deze Pinot Grigio is een plezierige en veelzijdige wijn die zowel op zichzelf als in combinatie met diverse gerechten uitstekend tot zijn recht komt.

Omschrijving van het wijnhuis

Kellerei Kaltern, ook bekend als Cantina Kaltern, is een gerenommeerde coöperatieve wijnproducent gevestigd in het hart van de Alto Adige regio, rondom het schilderachtige Kalterer See (meer van Kaltern). Met een lange geschiedenis die teruggaat tot 1906, verenigt de coöperatie een groot aantal lokale druivenboeren die met passie en toewijding hoogwaardige druiven verbouwen op de ideale hellingen rondom het meer. Kellerei Kaltern staat bekend om zijn strenge kwaliteitsnormen, van de selectie van de druiven tot de moderne vinificatietechnieken in de state-of-the-art wijnmakerij. Het resultaat is een breed scala aan authentieke en expressieve wijnen die de unieke terroir van Zuid-Tirol weerspiegelen, waarbij de focus ligt op de productie van zowel fruitige witte wijnen als elegante rode wijnen. De toewijding aan duurzaamheid en respect voor de tradities van de regio dragen bij aan de uitstekende reputatie van Kellerei Kaltern, zowel nationaal als internationaal.

Omschrijving van de druiven

Pinot Grigio, ook bekend als Grauburgunder in Duitsland en Pinot Gris in Frankrijk, is een blauwe druivensoort die door een genetische mutatie is ontstaan uit de Pinot Noir. Ondanks zijn blauwe schil, wordt Pinot Grigio voornamelijk gebruikt voor de productie van witte wijnen. De druif gedijt goed in koelere klimaten, zoals in de Alto Adige regio, waar hij zijn kenmerkende frisheid, delicate fruitaroma's en elegante structuur ontwikkelt. De smaakprofielen van Pinot Grigio kunnen variëren afhankelijk van de rijpheid van de druiven en de vinificatiemethoden, van strak en mineraalrijk tot meer rijp en complex met tonen van honing en specerijen. In Alto Adige staat Pinot Grigio bekend om zijn verfijnde karakter, levendige zuren en aangename drinkbaarheid.

Omschrijving van de servering

Om de frisse en fruitige kwaliteiten van de Soll Pinot Grigio optimaal tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om de wijn gekoeld te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Gebruik hiervoor bij voorkeur een elegant witwijnglas met een smallere opening om de delicate aroma's te concentreren. De wijn is ideaal als aperitief om de smaakpapillen te prikkelen, maar is ook een uitstekende begeleider van diverse lichte gerechten. Schenk de wijn vlak voor het serveren in om de optimale temperatuur en frisheid te behouden.

Extra nuttige informatie

• DOC (Denominazione di Origine Controllata): De aanduiding DOC op het etiket garandeert dat de wijn afkomstig is uit de specifieke regio Alto Adige (Zuid-Tirol) en voldoet aan de vastgestelde kwaliteitseisen en productiemethoden.
• Jaargang: De jaargang (niet gespecificeerd in de naam) speelt een rol in de nuances van de wijn. Over het algemeen zijn de Pinot Grigio's uit Alto Adige bedoeld om jong en fris gedronken te worden, maar sommige jaargangen kunnen zich ook enkele jaren goed ontwikkelen.
• Terroir: De unieke combinatie van het koele klimaat, de mineraalrijke bodems en de ligging op de hellingen van Alto Adige draagt significant bij aan de karakteristieke frisheid en elegantie van deze Pinot Grigio.