Chardonnay Sudtirol Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Omschrijving van de wijn

Deze elegante Chardonnay van Kellerei Kaltern is een prachtige expressie van het terroir van Südtirol-Alto Adige. De wijn kenmerkt zich door een heldere, strogele kleur met groene reflecties. In de neus ontvouwen zich delicate aroma's van rijpe appel, peer, citrusvruchten en een subtiele minerale toets, vaak vergezeld van een vleugje amandel of hazelnoot. Op het palet is de wijn fris en levendig, met een aangename zuurgraad die zorgt voor spanning en balans. De smaak is complex en persistent, met een mooie structuur en een elegante afdronk.

Omschrijving van het wijnhuis

Kellerei Kaltern (Cantina Kaltern) is een gerenommeerde coöperatieve wijnproducent gevestigd in het hart van de Kalterer See in Südtirol-Alto Adige. Met een lange geschiedenis die teruggaat tot 1906, verenigt de coöperatie een groot aantal lokale druivenboeren die zich toeleggen op kwaliteitswijnbouw. Kellerei Kaltern staat bekend om zijn toewijding aan het terroir, duurzame praktijken en de productie van authentieke wijnen die de unieke kenmerken van de regio weerspiegelen. De focus ligt op zowel inheemse druivenrassen zoals Vernatsch en Lagrein als internationale variëteiten zoals Chardonnay, Pinot Grigio en Gewürztraminer.

Omschrijving van de druiven

De Chardonnay-druif is een van de meest veelzijdige en populaire witte druivenrassen ter wereld. In Südtirol-Alto Adige, met zijn koele klimaat en diverse bodemsoorten, ontwikkelt Chardonnay elegante en complexe aroma's. De druif staat bekend om zijn vermogen om de kenmerken van zijn terroir te absorberen, wat resulteert in wijnen met een uniek karakter. In deze regio levert Chardonnay wijnen op met een goede structuur, een verfrissende zuurgraad en een breed scala aan fruitige en minerale nuances.

Omschrijving van de servering

Deze Chardonnay komt het best tot zijn recht wanneer geserveerd op een temperatuur tussen de 8 en 10 graden Celsius. Gebruik een middelgroot wijnglas om de aroma's optimaal te laten vrijkomen. De wijn is heerlijk als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van diverse gerechten.

Extra nuttige informatie

• De DOC-aanduiding "Südtirol Alto Adige" garandeert een bepaalde kwaliteitsstandaard en de herkomst van de druiven uit deze specifieke regio.
• De bodems rond Kaltern, bestaande uit kalksteen, leem en vulkanisch gesteente, dragen bij aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn.
• De koele nachten en warme dagen in Südtirol-Alto Adige zorgen voor een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in een goede balans tussen suiker, zuren en aroma's.
• Deze Chardonnay kan over het algemeen jong gedronken worden om zijn frisheid te ervaren, maar kan zich in sommige gevallen ook enkele jaren op fles verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.