Primitivo Di Manduria Riserva DOC - Torrevento

Omschrijving:

De Primitivo Di Manduria Riserva van Torrevento is een elegante en krachtige rode wijn die de typische kenmerken van de Primitivo-druif uit de prestigieuze Manduria-regio in Puglia perfect tot uitdrukking brengt. Deze Riserva ondergaat een zorgvuldige selectie van de beste druiven en een langere rijping op houten vaten, wat resulteert in een complexe en evenwichtige wijn met een groot bewaarpotentieel. De diepe robijnrode kleur met granaatkleurige nuances kondigt een intense geur aan van rijp donker fruit, verrijkt met kruidige en balsamico tonen. In de mond is de wijn vol, warm en zacht, met goed geïntegreerde tannines en een lange, aangename afdronk.

Wijnhuis:

Torrevento is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in de regio Puglia, in het zuiden van Italië. Het domein is gevestigd in een prachtig, historisch klooster aan de voet van het Alta Murgia National Park. Torrevento combineert traditionele wijnbouwmethoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren die de unieke terroir van Puglia weerspiegelen. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan inheemse druivenrassen zoals Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia, en streeft ernaar om authentieke en expressieve wijnen te creëren die zowel lokaal als internationaal gewaardeerd worden.

Druiven:

De Primitivo-druif is een blauwe druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de regio Puglia, in het zuiden van Italië. Genetisch gezien is de Primitivo nauw verwant aan de Californische Zinfandel en de Kroatische Crljenak Kaštelanski. De druif staat bekend om zijn vroege rijping (vandaar de naam "Primitivo", wat "vroege" betekent) en produceert wijnen met een hoog alcoholgehalte, intense fruitaroma's en zachte tannines. In de Manduria-regio bereikt de Primitivo een uitzonderlijke kwaliteit, resulterend in volle, geconcentreerde rode wijnen met een karakteristieke warmte en complexiteit.

Servering:

Om de Primitivo Di Manduria Riserva van Torrevento optimaal tot zijn recht te laten komen, wordt aangeraden de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Gebruik een ruim rode wijnglas om de aroma's goed te laten vrijkomen. Het is aan te bevelen de wijn ongeveer een half uur voor het serveren te decanteren, vooral bij oudere jaargangen, om eventueel bezinksel te verwijderen en de complexiteit van de wijn verder te ontsluiten.

Extra nuttige informatie:

De aanduiding "Riserva" op het etiket betekent dat deze wijn langer heeft gerijpt dan de reguliere Primitivo Di Manduria DOC. De specifieke regels voor een Riserva in de Primitivo Di Manduria DOC schrijven een minimale rijpingsperiode voor, waarvan een deel op houten vaten moet plaatsvinden. Dit draagt bij aan de complexiteit, structuur en het bewaarpotentieel van de wijn. De jaargang van de wijn is ook een belangrijke factor die de smaak en kwaliteit kan beïnvloeden.