Sasseo Primitivo Salento IGT - Masseria Altemura

Omschrijving van de wijn

Sasseo Primitivo Salento is een krachtige en volle rode wijn met een diep karakter. Deze wijn, gemaakt van 100% Primitivo druiven, is een waar symbool van de warme en zonnige regio Apulië in Zuid-Italië. De wijn biedt een intens aromaprofiel met tonen van rijpe pruimen, zwarte kersen, specerijen zoals zwarte peper en een vleugje zoethout. In de mond is hij warm en zacht, met een goede structuur en rijpe tannines die een lange, aangename afdronk garanderen.

Omschrijving van het wijnhuis

Masseria Altemura is een gerenommeerd wijnhuis in Apulië dat al generaties lang wijnen van hoge kwaliteit produceert. Gelegen in een gebied met een rijke wijnbouwtraditie, benut Masseria Altemura het unieke terroir en microklimaat om wijnen te creëren die de essentie van Apulië weerspiegelen.

Omschrijving van de druiven

100% Primitivo. Deze inheemse druivensoort staat bekend om zijn dikke schil en hoge suikergehalte, wat resulteert in wijnen met een diepdonkere kleur, een hoog alcoholgehalte en een intense smaak. De Primitivo geeft de Sasseo zijn karakteristieke aroma's en een volle, ronde smaak.

Omschrijving van de servering

Serveer Sasseo Primitivo Salento bij een temperatuur van 16-18°C. Deze wijn is een uitstekende begeleider bij stevige gerechten zoals rood vlees, wild, pizza met pittige toppings en rijpe kazen.

Extra nuttige informatie

• Vinificatie: Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn gedurende enkele maanden in eikenhouten vaten om complexiteit en rondeur te ontwikkelen.
• Smaakprofiel: Sasseo heeft een diep robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus vind je aroma's van rijpe pruimen, zwarte kersen, specerijen zoals zwarte peper en een vleugje zoethout. In de mond is hij warm en zacht, met een goede structuur en rijpe tannines. De afdronk is lang en aangenaam.