Pinot Grigio DOC - Tenuta Cà Bolani

Omschrijving van de wijn:

De Pinot Grigio van Tenuta Cà Bolani is een frisse en elegante witte wijn afkomstig uit de Friuli-Venezia Giulia regio in Italië. Deze wijn is een uitstekende vertegenwoordiger van de Pinot Grigio druif, met zijn kenmerkende aroma's van rijp fruit, bloemen en een vleugje mineraliteit. In de mond is hij zacht en rond, met een aangename zuurgraad en een lange, frisse afdronk.

Omschrijving van het wijnhuis:

Tenuta Cà Bolani is een van de grootste wijngaarden in Noord-Italië, gelegen in het hart van de Aquileia DOC. Het wijnhuis heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw en staat bekend om de productie van kwalitatieve wijnen. De familie Zonin, die het wijnhuis in de jaren '70 overnam, heeft bijgedragen aan de verdere groei en ontwikkeling van Tenuta Cà Bolani.

Omschrijving van de druiven:

100% Pinot Grigio. Deze druivensoort is afkomstig uit de Franse Bourgogne, maar heeft zich uitstekend aangepast aan het Italiaanse klimaat. De Pinot Grigio geeft de wijn zijn karakteristieke aroma's en een frisse, fruitige smaak.

Omschrijving van servering:

Serveer de Pinot Grigio van Tenuta Cà Bolani gekoeld bij een temperatuur van 8-10°C. Deze wijn is perfect als aperitief, maar past ook uitstekend bij lichte gerechten zoals vis, schaaldieren, salades en pasta met lichte sauzen.

Extra nuttige informatie:

• Vinificatie: Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en geperst. De most fermenteert bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie rijpt de wijn kort op de fijne lie om meer complexiteit te verkrijgen.
• Smaakprofiel: De wijn heeft een heldere strogele kleur met groene reflecties. In de neus vind je aroma's van groene appel, peer, citrusvruchten, acacia en een vleugje mineraliteit. In de mond is hij fris en fruitig met een aangename zuurgraad. De afdronk is lang en verfrissend.